Jídelní lístek


Předkrmy

 

Polévka dne

Plněné zapečené sardinky na fenyklovo-mátovém velouté

Vitello tonnato – telecí plátky s tuňákovou majonézou, kapary a ančovičkami

Calamari St. Andrea – Marocké kalamáry, cuketové chipsy

Bůvolí burrata s čerstvými daterrino rajčaty a pestem Genovese

Grilované portobello houby na bruschettě s pikantními aromatickými bylinkami

CZK

65,-

235,-

195,-

245,-

285,-

195,-

Pasta

Pansotti – kloboučky plněné špenátem a ricottou s valašskooříškovou omáčkou

Pečené bramborové gnocchi plněné zauzeným lilkem, bůvolí rikotou, konfitovanými rajčátky a tymiánem

Domácí šafránové tagliolini s čerstými plody moře alla Carbonara

Trenette pesto Genovese – čerstvé bazalkové pesto, brambory a fazolky

Farron Risotto s aljašskými krevetami a fenyklovo-pórkovým krémem

275,-

.

285,-

395,-

275,-

395,-

Hlavní chody

Jehněčí kotletky s medem, pepřem a chilli s opečeným bramborem

200g steak z hovězí svíčkové Black Angus s pečeným pórkem, pastyňákovým pyre a redukcí Sangiovese

Pečená křepelka se špekem, rozmarýnem na portském víně s caponatou

Měkký skořápkový krab 2 ks v pivním těstíčku na dušené houstičce, zelenině a wasabi

Ryba dne

455,-

445,-

.

445,-

Dětské menu

Lasagna

Milanese – kuřecí řízek s bramborovou kaší

Spaghetti Bolognese, Spaghetti Napoletana

Spaghetti all Bonno – s kousky hovězí svíčkové a napolitanou

95,-/180,-

95,-/165,-

95,-/155,-

145,-/195,-

Saláty

Brokolicový salát s brusinkama, mandlemi, červenou cibulí s křupavou pančetou a balsamikovým senapé

Jarní zeleninový salát s plátky zauzeného tuňáka a vasabi dresingem

Salát s broskví, fenyklem, baby špenátem a malinovo-mátovým asprettem

Focaccia di Recco na vyžádání 24 hodin předem připravíme

Přílohy:

Salát ze zelených listů 80,-

Pečené brambory s rozmarýnem 80,-

195,-

.

195,-

235,-

Dezerty

Dezerty – dle denní nabídky

Vážení klienti, všechny pokrmy jsou připravované z čerstvých surovin s maximální pozorností na detaily, jestliže pospícháte nejsme schopni pro Vás jídlo připravit. Děkujeme za pochopení.

Informace o alergenech obsažených v jídle na vyžádání u obsluhy